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Valentine´s Mood

El día de los enamorados, San Valentín y también conocido día del amor y de la amistad llega con un menú especial en Fairchild 1869, uno de nuestros top spots en la CDMX cuando se trata de dar amor al paladar.

Texto por Gerardo Sierra
Fotos cortesía de Fairchild 1869

Fairchild 1869

Fairchild 1869 es un restaurante que, como este maridaje especial que te comparto, tienen opciones maravillosas para un brunch de amistades, maridajes exclusivos cada semana y más.

Texto por Gerardo Sierra
Fotos por Gerson Cruz

Torre de Atún

Receta: LN. Tricia Asiain de Central Nutricional Ingredientes 1/4 de cebolla El jugo de 3 limones 100g de atún 1/4 de taza de jícama 1/3 de aguacate. Opcional: Si eres de las personas que le gusta el picante, puedes agregar chile serrano picado fin. Procedimiento 1. Picar la cebolla lo más fino posible y dejar remojando con el jugo de…

Helado de plátano

Ingredientes 1 plátano congelado 1/2 taza de leche de coco 1 cucharadita de cocoa (sin azúcar) 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de crema de almendra Único paso 1. Licua todos los ingredientes, vierte la mezcla en un recipiente y coloca en el congelador por una hora.

Frappe Coco-Café

Receta: LN. Tricia Asiain de Central Nutricional Ingredientes 1 1/2 cucharada de café. 1 taza de leche de coco. 1 cucharadita de miel natural o 1 dátil. 1 taza de hielo. 1/2 rama de canela. Procedimiento 1. En un recipiente poner a hervir la 1/2 rama de canela con un poco de agua, cuando alcance el punto de ebulliciÛn, retirar del fuego y…