Receta: LN. Tricia Asiain de Central Nutricional

Ingredientes

  • 1/4 de cebolla
  • El jugo de 3 limones
  • 100g de atún
  • 1/4 de taza de jícama
  • 1/3 de aguacate.

Opcional: Si eres de las personas que le gusta el picante, puedes agregar chile serrano picado fin.

Procedimiento

1. Picar la cebolla lo más fino posible y dejar remojando con el jugo de dos limones.

2. Cortar el atún en cubitos, añadir la cebolla y agregar el jugo de un limón, sazonar con un poquito de orégano, sal y ajo en polvo (dejar reposar unos minutos).

3. Picar en cubitos la jícama y el aguacate.

4. Para formar la torre, se coloca todo en un molde (previamente cubierto con unas gotas de aceite, lo que facilitar· su salida), desmoldar y listo.

Tip: Puedes disfrutar esta delicia acompañada con unas tostadas horneadas, de nopal o totopos horneados.